Herdade de Espirra – винодельня с историческим наследством из Полуострова Сетýбаль, однако находящаяся далее от океана, в глубине материка. Её прошлое восходит к первой половине 19 века, когда Жозé Мария душ Сáнтуш (1832-1913) сделал её самой большой в мире плантацией винограда, которая простиралась на 2400 гектаров. Региональная классификация вин/апелляция — D.O. PALMELA и  IG PENÍSULA DE SETÚBAL. Стратегическое направление этого винного хозяйства нацелено на производство сортовых вин, т. е. состоящих в 100% из винограда сорта Castelão, которого бóльшая часть имеет уже около 40 лет. Благодаря этим характеристикам вина HERDADE DE ESPIRRA и PAVÃO DE ESPIRRA восхищают приятным, нежным запахом и вкусом лесных фруктов. Завоеватели многих серебренных и золотых медалей на престижных конкурсах. Винодельня HE заняла почётное восьмое место в португальском рейтинге «Top Wine Producer of the year 2017».